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饺子皮烧麦

2022-03-19 10:41:07 饺子皮,烧麦,饺子,

饺子皮烧麦的做法配料表

饺子皮（10张）
肉泥（120克）
生抽（1勺）
耗油（1勺）
盐（适量）
料酒（1勺）
糖（一点点）
香油（几滴）
五香粉（适量）

饺子皮烧麦的做法配料表

蒸屉里的纸是硅油纸，家里没有屉布肉馅里最好是加水，这样蒸出来的烧麦有灌汤包的味道，肉馅也比较嫩（也可用葱姜水）

STEP1、买回来的肉末，加生抽，耗油，盐，糖，五香粉，香油顺时针搅拌，边搅拌边加清水（一点点加哦！）

饺子皮烧麦

STEP2、现买的饺子皮，每一张上面都抹点油，重叠起来，用擀面杖擀成薄点的面皮

饺子皮烧麦

STEP3、取一片饺子皮，肉馅放中间，然后用虎口饺子皮收口就好啦

饺子皮烧麦

STEP4、我是电饭煲蒸的，水开后，蒸10－15分钟即可

饺子皮烧麦

STEP5、追求完美的，可以蒸之前再整理一下饺子皮的边（我是懒了）

饺子皮烧麦

STEP6、咬一口，有灌汤包的感觉哈

饺子皮烧麦

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超级下饭辣椒酱

好几年前家里一个吉林远房亲戚送了一小瓶自己做的辣椒酱，非常好吃，味道一直很难忘，但是做法却不愿意透露。后来，琢磨着做了几个版本的，虽然也不错，但是偏辣，吃了有点伤身体，味道也不是当年那个味道。偶然看到麦子老师的西红柿辣椒酱的制作视频，眼前一亮，强烈感觉这就是我一直期待的辣椒酱口味，没有太多辣气，而且辣椒和西红柿的完美结合，再配合酱香。很多版本辣椒酱菜谱蒜也和辣椒一起熬煮，不如这款做法蒜是生着放入辣椒里，冰箱冷藏一段时间，蒜和辣椒味道完美融合起来的味道。赶快动手做了一下，超级好吃，家人们吃了也都赞不绝口。还想着吃了，就立马做

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