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热菜家常菜


煎饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


煎饺子的做法配料表

  • 饺子
  • 醋 (或番茄酱(佐料))
  • 冬菇
  • 黑木耳
  • 红萝卜
  • 马蹄
  • 肉末
  • 鸡精
  • 香油
  • 料酒
  • 蚝油
  • 葱花
  • 鸡蛋液

STEP1、冬菇、黑木耳用水泡发,加进去皮的马蹄剁碎,红萝卜切细丝

STEP2、将以上材料混合,加肉末、蚝油、香油、葱末、糖、鸡精和1/3个鸡蛋液按一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅(根据自己的口味,要正好即可,不要偏咸,加了耗油可不加盐)

STEP3饺子皮上放进适量拌好的饺子馅,对折捏合,边缘打褶成型

STEP4、将包好的饺子放碟上排整齐,放进微波炉高火热2分钟到八成熟

STEP5、热锅下少许油,放进饺子,煎到饺子皮两面焦黄即可,吃时用醋或番茄酱蘸着吃,味道更美


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