STEP1、称取面水适量黑芝麻（面水）

STEP2、搅拌成细腻的面糊

STEP3、电饼铛/平底锅刷少量的油防粘即可

STEP4、不要预热！倒入1-2大勺面糊（具体根据自己的锅的大小来）晃动锅体让它均匀的铺满整个锅面面皮不要太厚薄一些更酥脆

STEP5、开火烙饼皮成型即可歇下来不要太久

STEP6、PS:饼皮不要烙的太久太酥脆一会容易散有一点过火没有关系放在保鲜袋里闷一会也会回软（图示即为有些过火了）

STEP7、烙好的饼皮放入保鲜袋不要一直放在外面会风干

STEP8、把自己喜欢吃的各种菜切丝备用喜欢直接烙的可以忽略下一步了【推荐食材】青椒洋葱胡萝卜粉条木耳豆腐西葫芦茄子菠菜油菜卷心菜紫甘蓝豆皮海带丝土豆丝金针菇等等总之可以充分利用家里的各种菜种类多了更好吃

STEP9、把所有菜加少量油放入锅中翻炒至变软如果都比较好熟或者想更省力…可以选择忽视这一步我个人喜欢加热一下这样可以放入更多的菜！

STEP10、入适量油（油）盐孜然粉五香粉味精（花粉盐胡粉）等搅拌均匀（喜欢吃鸡蛋可以在这一步一个鸡蛋搅拌在一起）

STEP11、锅中刷一层薄薄的油放入混合好的各种菜平铺好

STEP12、盖上另一张饼皮刷一层薄薄的油轻轻按压小火加热至金黄久一点会更酥脆但是不要烙糊了呀！

STEP13、酥脆后三折翻个面定一下型出锅即可喜欢手拿着吃可以切两半包一下吃喜欢用筷子可以切成几小段摆盘总之最后进到肚子里就是了

STEP14、一口下去十多种蔬菜营养不要太全面隔壁小孩都馋哭了