STEP1、粉丝泡软，加入1勺鱼露，小半勺生抽，小半勺老抽，小半勺蚝油，小半勺麻油，小半勺糖，适量黑胡椒粉，一小碗水浸泡半小时。浸泡过程中，处理好姜蒜葱，芹菜和虾

STEP2、锅里热油，加入姜和蒜头，中小火翻炒一下下

STEP3、加入虾

STEP4、加入粉丝，和浸泡的水，大火煮开后转中火，并把虾从底部捞到粉丝上面

STEP5、煮至快收汁时加入葱和芹菜翻炒，完全收汁即可上锅。