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热菜家常菜


寿喜烧


2022-03-19 10:41:07 ,


寿喜烧的做法配料表

  • 肥牛 (250克)
  • 茼蒿 (1把)
  • 味淋 (3勺)
  • 大葱 (1根)
  • 黄油 (20克)
  • 清酒 (2勺)
  • 豆腐 (4块)
  • 香菇 (5朵)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 金针菇 (1把)
  • 日本酱油 (4勺)
  • 糖 (20克)

寿喜烧的做法配料表

日本酱油我买的是Kikkoman。注意魔芋要远离牛肉,牛肉的钙质会让魔芋变硬。记得盖盖子,等到青菜的止水渗透到牛肉里再吃。

STEP1、必须买好的牛又!买到好的牛又就成功了一大半。我是在日本超市买的雪花牛肉,霜花美丽又新鲜。

寿喜烧

STEP2、中火,下黄油,融化了下牛又。撒上糖,等糖融化再下酱油。

寿喜烧

STEP3、下其它料子。注意魔芋要远离牛肉,因为牛肉的钙质会让魔芋变硬。

寿喜烧

STEP4、盖上盖子静等3分钟。期间打鸡蛋,蛋黄搓破以后只能打9下半,蛋清蛋黄不能融合得太彻底。

寿喜烧

STEP5、开锅,吃!

寿喜烧


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