分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 热菜家常菜

 热菜家常菜

牛肉炖菜

2022-03-19 10:41:07 牛肉,炖菜,牛肉炖,

牛肉炖菜的做法配料表

乌拉圭牛肉（2斤）
洋葱（1个）
土豆（1个）
胡萝卜（1根）
青豆（1小把）
大蒜（5瓣）
香叶（3片）
桂皮（15克）
丁香（3粒）
陈皮2 （2克）
花椒（3克）
八角（3克）
孜然（2克）
草果（1个）
白芷（1片）

牛肉炖菜的做法配料表

牛肉到入高压锅时，这时锅中一定要加开水，如果加凉水牛肉瞬间降温会变硬。另外高压锅里加盐时，要先吧盐用少量温水化开再倒入锅中，如果把盐直接洒在牛肉上，也会造成牛肉口感过硬。香辛料没有那么多种可以不放，但是最好放香叶和桂皮，这两种香辛料提味还是不错的。牛肉怎么做更软嫩？欢迎在评论区留言，大家一起交流心得体会。喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的文章，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

STEP1、准备所有原材料

牛肉炖菜

STEP2、先把牛肉切成5厘米左右的小块儿备用。土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成4厘米左右的片，青豆去皮把豆子拨出来。

牛肉炖菜

STEP3、将炒锅加热把油倒进去，然后到入牛肉块，用油慢慢把牛肉煎至表面变色，烹入50ml料酒迅速盖上锅盖闷1分钟。将香料加入香料盒中，同炒香的牛肉一起放入电高压锅里，高压锅到入开水，将水完全沫过牛肉，将盐用温水化开后到入高压锅肉汤中，盖好锅盖调到炖肉档位，时间到了肉就炖好了。

牛肉炖菜

STEP4、锅中留底油把胡萝卜、土豆、洋葱过一下油

牛肉炖菜

STEP5、待高压锅可以打开后，把牛肉连肉带汤倒进过油的蔬菜中，炖煮10分钟收一下汤汁

牛肉炖菜

STEP6、等汤汁收的差不多了，把青豆放进去一起再炖一会

牛肉炖菜

STEP7、青豆也熟了汤汁也收的差不多了，就可以出锅吃啦！

牛肉炖菜

温馨提示：

本文收集了牛肉炖菜的热菜家常菜，牛肉的热菜家常菜,炖菜的热菜家常菜,牛肉炖的热菜家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 热菜家常菜

 牛肉炖菜

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

可可蛋糕白色恋人烩菜清汤火锅汤底青南瓜牛肉辣酱金枪鱼沙拉蓝莓山药菠萝排骨麻辣毛豆茄子泥砂锅虾粥

椰丝牛奶小方

椰丝小方，过好多次，也换过好多配方，淡奶油，椰奶，比例何等每次都不同，但是来都样，没有广式甜点店里卖。这个配方也是因家里来小客人，刚好也休息，就来吃。材料不多，只有最基本，结果成品居然是无数次里面最好吃次！因真达到要求那种度。总结下来，觉得还是配方比例问题，把握住点就可以，液体(不管牛奶还是椰奶还是淡奶油抑或混合体)和玉米淀粉比例保持在10:1就好。椰丝小方炖牛肉尤其是各种菜和牛肉一起乱炖的形式，我家是经常吃，因为我家有老人，通常做这种菜，会放土豆胡萝卜之类的菜，炖熟以后土豆胡萝卜很软嫩，而且和牛肉一起炖会有牛肉的香味在菜里，牛肉通常我会用压力锅炖，这样炖出来的牛肉入口即化即便有肉筋也不怕，一样会炖的非常软嫩，老人吃起来不费牙齿还不塞牙缝，搭配任何主食都很合适。我家隔三差五就这样做给老人吃，我们有时候搭配米饭吃，吃的时候再浇一点肉汤在米饭上，米饭也浸满了肉汁香的不得了；再或者蒸一点玉米面饼子，吃的时候把饼子掰成小块儿泡在菜汤中，尤其要是用平底锅烙的饼子，底部

海鲜贝贝南瓜盅

最近流行的贝贝南瓜，这次用了各类海鲜，南瓜香甜中带着海鲜的鲜香，颜值超高，适合全家老少，宴请朋友超有范儿炖牛肉尤其是各种菜和牛肉一起乱炖的形式，我家是经常吃，因为我家有老人，通常做这种菜，会放土豆胡萝卜之类的菜，炖熟以后土豆胡萝卜很软嫩，而且和牛肉一起炖会有牛肉的香味在菜里，牛肉通常我会用压力锅炖，这样炖出来的牛肉入口即化即便有肉筋也不怕，一样会炖的非常软嫩，老人吃起来不费牙齿还不塞牙缝，搭配任何主食都很合适。我家隔三差五就这样做给老人吃，我们有时候搭配米饭吃，吃的时候再浇一点肉汤在米饭上，米饭也浸满了肉汁香的不得了；再或者蒸一点玉米面饼子，吃的时候把饼子掰成小块儿泡在菜汤中，尤其要是用平底锅烙的饼子，底部

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews