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热菜家常菜


茄汁炖鹰嘴豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,


茄汁炖鹰嘴豆的做法配料表

  • 橄榄油 (2大勺(30ml))
  • 西红柿 (4个)
  • 节瓜或西葫芦(切块) (1根)
  • 鹰嘴豆 (1罐(大约250g))
  • 蒜(可省或用其他香料代替) (2瓣)
  • 盐 (2小勺)
  • 干辣椒碎 (1小勺)
  • 切碎的香菜(或欧芹) (1小把)

STEP1、将橄榄油倒入锅中,加入蒜末、节瓜和盐翻炒;

STEP2、加入脱皮番茄和鹰嘴豆,用小火炖煮20-25分钟(如果喜欢辣,可以加入适量辣椒。)

STEP3、搭配适量米饭,撒上一些香菜,是不是简单健康又美味?(你也可以配饼或意大利面吃哟)


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