 凉菜家常菜

韩式石锅拌饭

1没有石锅无所谓，有容器即可2如使用除肥牛外其他肉肉，可提前用生抽，淀粉，花椒粉腌一小时3稀释韩国辣酱时可以加点蜂蜜或者糖，喜欢吃辣还可以加入韩式辣椒粉

STEP1、食材：肥牛片蔬菜：菠菜，西葫芦，冬菇，豆芽菜，胡萝卜，白洋葱调料：韩式辣酱，生抽，老抽，芝麻油，芝麻，盐，香油，花椒粉，盐，雪碧对了，还有一颗鸡蛋其中牛里脊，鸡，蔬菜蔬菜调料韩式辣酱，生抽，盐，其他都没有1蔬菜，切丝

韩式石锅拌饭

STEP2、2豆芽，菠菜依次放入滚水，加一点盐，抄熟捞出控干水分

韩式石锅拌饭

STEP3、3热锅一丁点油，依次将西葫芦，胡萝卜，冬菇炒熟，炒的时候加一丁点盐这些食材用油用水都可，看自己方便，目的是搞熟它们。

韩式石锅拌饭

STEP4、4热锅烧油，放入洋葱煸炒，洋葱软时放入肥牛片，加适量生抽，料酒，盐，花椒粉炒制洋葱全软，牛肉全熟

韩式石锅拌饭

STEP5、5两大勺韩式辣酱，1/4勺香油，1/2勺生抽，一点一点加雪碧将辣酱稀释到在餐厅见到的样子或简略版，韩式辣酱加矿泉水稀释，尝一下淡了可加点盐

韩式石锅拌饭

STEP6、6煎一颗蛋黄可以流动的煎蛋，放在最下面，摆盘，撒上芝麻开吃做作版：将锅烧热，关火内刷油，摆盘，开大火20秒转最小的火加热半分钟到一分钟，贴着锅的会结成轻微小锅巴口感

韩式石锅拌饭

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