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凉菜家常菜


韩式拌杂菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


韩式拌杂菜的做法配料表

  • 牛肉
  • 胡萝卜
  • 黑木耳
  • 菠菜
  • 粉条
  • 料酒
  • 生粉
  • 生抽 (或老抽)
  • 香油
  • 白芝麻

韩式拌杂菜的做法配料表

有什么拌什么,杂菜嘛,不拘一格哈!

STEP1、肉切好(丝啊,条啊,片啊,块啊随意……)

韩式拌杂菜

STEP2、放入盐,料酒,生粉,生抽或者老抽拌匀(我用的老抽,上色比较重)

韩式拌杂菜

STEP3、用手抓起

韩式拌杂菜

STEP4、摔向容器。反复做几次,然后腌制10分钟,热锅凉油炒熟

韩式拌杂菜

STEP5、按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用

韩式拌杂菜

STEP6、胡萝卜切丝,黑木耳泡开切丝,菠菜洗净

韩式拌杂菜

STEP7、粉条煮熟,放入凉白开中备用。锅内烧热油,先下萝卜丝和木耳炒至八成熟,下菠菜一同翻炒熟,下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火

韩式拌杂菜

STEP8、最后放入盐,糖,生抽,香油和白芝麻拌匀即可

韩式拌杂菜


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