STEP1、水开后往锅里加入适量盐，下挂面，待挂面煮熟后过凉水，控干水分后加入适量香油搅拌均匀，防止面条黏成一团。

STEP2、两勺芝麻酱，加少量食盐，再加入温水慢慢搅拌成糊状，温水要少量多次添加。调好的芝麻酱淋到面上。

STEP3、另外再加两勺酱油，半勺蚝油，半勺白糖，一勺醋，搅拌均匀后淋到面条上，搅拌均匀。

STEP4、蒜蓉剁碎后用小火爆香，加入面中搅拌均匀，不喜欢蒜蓉的小伙伴可以省略这步。再煎个鸡蛋，芝麻酱拌面完成。