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杏仁豆腐鼎泰丰的那种！不是杏仁露果冻！

2022-03-19 10:41:07 豆腐,果冻,杏仁,杏仁豆腐,杏仁露,

杏仁豆腐鼎泰丰的那种！不是杏仁露果冻！的做法配料表

杏仁露（250ml[就是一盒）
牛奶（250ml[也是一盒）
水（50ml+50ml）
糯米粉（冒尖的一大勺）
吉利丁片（2g[两片儿）
用的六寸方形活底蛋糕模子（1个=v=）

杏仁豆腐鼎泰丰的那种！不是杏仁露果冻！的做法配料表

1.有糯米粉的关系它变得粘糊糊的格外难搞，不用活底模子的话容器底下要抹油。在模子外面包了一层保鲜膜，就不会漏了哟~ 2.没有加糖是因为之后配刨冰啊配桂花糖啊之类的都是要加糖的，所以无所谓啦。 3.这个做出来比鼎泰丰还是散一点的……我又怕加多了糯米粉变成真汤圆= = 所以就这样吧~它是真的好吃请你们试一试！！

STEP1、两个小碗各盛50ml温水，一边放吉利丁片一边放一大勺糯米粉。把糯米粉搅得非常非常匀之后吉利丁片就能泡好了……

STEP2、拿个小锅把配料里所有东西都倒进去。因为有糯米粉，所以还是需要开火之前先搅匀，不然煮出来会变成一锅杏仁牛奶上面飘着好多小汤圆…… 【不然你以为我第一次是怎么失败的= =

STEP3、然后开小火烧开它。一边煮要一边搅搅搅不然会粘底or煮汤圆or糊掉。吉利丁片也需要融化的时间不一直搅它们就扒在锅底了。开了之后煮个五分钟就可以了糯米粉还挺好熟。

STEP4、然后关火等泡沫散一散凉下来倒模子里扔冰箱冻一晚上。

STEP5、然后脱出来用刀划一划扣在碗里配点什么小糖水儿就可以吃了=v= 颤巍巍又软又好欺负的杏仁豆腐恩！

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