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凉拌花生芽

2022-03-19 10:41:07 花生,凉拌,花生芽,凉拌花生,

凉拌花生芽的做法配料表

芹菜（1根）
香油（3勺）
生抽（3勺）
细砂糖（4克）
盐（1勺）
花生芽（200克）
芽菜（3勺）
花椒（15粒）
葱末（少量）
麻油（少量）
糖（少量）

凉拌花生芽的做法配料表

主要是花生芽不要太软。如果追求健康，花生芽也可以煮或者蒸。

STEP1、其实这个菜是一个凉菜，但是花生芽用炒的比较香甜。先准备芹菜末和芽菜末，我用了西芹，但是中国芹（杆比较细的）更香

凉拌花生芽

STEP2、花生芽切掉根部洗净

凉拌花生芽

STEP3、放少量油，花椒煸香，放花生芽，煸炒2分钟左右，不要太久我，不要失去香脆口感

凉拌花生芽

STEP4、花生芽炒好后关火。放芽菜和芹菜末用余温煸炒盛出。

凉拌花生芽

STEP5、加香油生抽糖花椒油拌匀，加一点小葱末。可以加小米辣末，但家里客人不吃辣我没有加

凉拌花生芽

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