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爽口凉菜——酸辣海带丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


爽口凉菜——酸辣海带丝的做法配料表

  • 海带丝 (400克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 香菜 (一小把)
  • 小葱 (一小把)
  • 陈醋 (3勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 食用油 (适量)
  • 香油(芝麻油) (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 小米椒 (3个)

STEP1海带丝用剪刀剪断,撒盐,抓揉洗净沥干水分。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP2、准备部分材料。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP3、生菜、小葱切成末,蒜剁成末,小米椒剪成小段。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP4、煮一锅水,煮开后,放海带丝,煮开后过30秒后捞出,沥干水分。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP5、把蒜末、葱末、香菜末、小米椒放在海带丝上。再加入3勺醋、4勺生抽。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP6、ps:就是这样的勺子

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP7、另起一锅,倒入适量油,等它微微冒烟就关火。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP8、将热油淋在蒜末等配料上。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP9、再倒一些香油、撒上白芝麻,搅拌均匀即可。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP10、装盘开次

爽口凉菜——酸辣海带丝


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