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凉菜家常菜


凉拌木耳


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


凉拌木耳的做法配料表

  • 木耳
  • 洋葱
  • 青椒
  • 大蒜
  • 香葱
  • 干辣椒

STEP1木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用

凉拌木耳

STEP2、洋葱、青椒洗净切丝备用

凉拌木耳

STEP3、大蒜捣成泥,香葱、干辣椒切碎,放入碗中淋上热的花椒油(花椒油就是取几颗花椒放入适量油中,小火加热慢慢炸出香味,捞出花椒不要,油即成花椒油),调入适量醋、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁备用

凉拌木耳

STEP4、泡发的木耳和青椒其实就可以食用啦,如果不习惯可以过水焯一下备用

凉拌木耳

STEP5、将木耳、洋葱、青椒放在一个较大的容器中,淋上准备好的调味汁,拌均即可

凉拌木耳


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