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凉菜家常菜


凉拌花生米


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


凉拌花生米的做法配料表

  • 花生米 (500克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 芹菜 (10根)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (3个)
  • 桂皮 (2个)
  • 香叶 (6片)
  • 盐 (3勺)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 香油 (0.5勺)

凉拌花生米的做法配料表

1.花生浸泡主要是为了去掉颜色和煮起来比较容易2.老崔最后调料拌的时候加了一点香菜,味道也很好吃,不喜欢的不加哈

STEP1花生米用水泡一夜,清水冲洗2到3次。

凉拌花生米

STEP2、准备一个锅,加入泡好洗净、椒、八角、桂皮、盐(我家还剩下两个草果我就进去了,浸泡1小时。1小时,大,等10分钟转最小慢慢30分钟。30分钟,等小时,好米捞控水备用。

凉拌花生米

STEP3、胡萝卜去皮切丁,芹菜洗干净切丁。热水烧开,胡萝卜煮1分钟,加入芹菜煮30秒,捞出控水备用

STEP4、煮好的花生米和煮好的菜倒入盆中,搅拌均匀。吃的时间加入醋、生抽、香油(芝麻油、辣椒油(不吃辣的不加,我就不加,搅拌均;

STEP5、别说话,好好吃

凉拌花生米


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