STEP1、中火加热炒锅，锅热后放入黄油，把黄油烧化，放进蒜末炒香。

STEP2、放入削皮切块的土豆，炒一会儿。放入小半碗水，盖锅盖煮10到15分钟，把土豆煮软。

STEP3、打开锅盖，把土豆压碎。加入热狗肠、蟹味菇、盐、牛奶和黑胡椒，炒匀，盖锅盖煮5分钟。小贴士：土豆不要压得太碎，保留一些颗粒感会比较好吃。

STEP4、放入20g芝士，芝士，离火。

STEP5、将炒好的蔬菜连汤汁放入到耐热烤碗里。盖上大约120g芝士碎。只要把上表面盖上就好，芝士的数量看自己的喜好。放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟左右，烤到表面芝士融化微焦就好。