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5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,


5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐的做法配料表

  • 牛肉 (300克)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (4克)
  • 生抽 (4勺)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 彩椒 (若干个)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 糖 (6克)
  • 油 (10克)
  • 老抽 (2勺)
  • 内酯豆腐 (1盒)

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐的做法配料表

牛肉选嫩一点,整体口感都很嫩滑,下饭必备

STEP1、彩椒切好,内酯豆腐洗净静置出水(选用其他豆腐也可以但是内酯豆腐最嫩)

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP2牛肉片用料酒,酱油,盐,糖,黑胡椒腌渍15分钟放入鸡蛋蛋白液可以使它更嫩

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP3、热油,放大蒜炒香,放入牛肉炒制

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP4、待牛肉六成熟时放彩椒

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP5、豆腐滤出的水倒掉,可以在炒前用盐水烧开煮一下,我比较懒,就直接放进去炒了

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP6、豆腐放入后不要急着翻动,等油稍微把它煎定型后再翻动,然后加入少许老抽上色,适量蚝油调味,喜欢吃辣的童鞋可以加老干妈,继续炒两分钟就可以开吃了

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP7、拌饭吃

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐


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