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荤菜家常菜葱爆羊肉片2022-03-19 10:41:07 羊肉,葱爆羊肉,肉片,羊肉片,爆羊肉, 葱爆羊肉片的做法配料表
STEP1、将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好） STEP2、锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味 STEP3、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒 STEP4、羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋翻炒 STEP5、直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软 STEP6、放入盐和香菜段炒匀即可 |
菜心,蒜,盐、鸡精、酱油、耗油,生粉一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。
生活需要创新料理也是来一道米其林的前菜吧一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。