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素菜家常菜炎夏消暑汤冬瓜蛋汤炎夏消暑汤冬瓜蛋汤的做法配料表
STEP1、准备好食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮
STEP2、冬瓜洗净去皮切块
STEP3、装盘备用
STEP4、鸡蛋打入碗里，加入少许的盐和料酒充分打匀
STEP5、香葱洗净切圈
STEP6、生姜洗净去皮切丝
STEP7、起油锅放入姜丝小火煸炒至香味
STEP8、倒入冬瓜
STEP9、大火翻炒片刻
STEP10、倒入淡干虾皮
STEP11、翻炒片刻
STEP12、加入热水大火烧开转中火焖煮至熟
STEP13、加入1/2小茶匙盐搅拌均匀
STEP14、淋入蛋液
STEP15、撒葱花
STEP16、成品图
STEP17、清爽适口、消暑解腻！
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