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素菜家常菜


话梅渍番茄


2022-03-19 10:41:07 ,,


话梅渍番茄的做法配料表

  • 番茄 (500克)
  • 九制话梅 (8颗)
  • 冰糖 (15克)
  • 水 (400克)
  • 柠檬汁 (6克)

话梅渍番茄的做法配料表

1:是小番茄不是圣女果哦,个人觉得小番茄和圣女果的味道口感还是有挺大差别的。2:小番茄不要放进锅煮,开水烫的时间切记不要过长。烫的目的只是为了方便去皮。

STEP1、小番茄用开水烫一下,剥皮待用

STEP2、水烧开放入冰糖,话梅,煮至糖化。

STEP3、话梅水放凉后加入柠檬汁,搅匀

STEP4、放入小番茄,稍微翻拌一下,密封。放入冰箱冷藏,隔夜味道会更好。


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