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素菜家常菜


蟹黄豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蟹黄豆腐的做法配料表

  • 内脂豆腐 (一块)
  • 蟹黄酱 (半罐)
  • 虫草菇 (一小碗)
  • 豌豆 (半小碗)
  • 胡萝卜泥 (半小碗)
  • 姜末 (一勺)
  • 葱花 (两勺)
  • 鸡精 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 白胡椒粉 (少量)
  • 香醋 (少量)
  • 淀粉 (两勺)

STEP1、豌豆煮熟、姜切末、小葱切末、虫草菇洗净、胡萝卜擦成泥

蟹黄豆腐

STEP2、蟹黄酱准备好

蟹黄豆腐

STEP3、内脂豆腐切小块,加盐焯水

蟹黄豆腐

STEP4、锅中入油,放入葱姜末炒香,然后放入胡萝卜泥翻炒,再加入半罐蟹黄酱

蟹黄豆腐

STEP5、锅中加入适量清水,放入虫草菇、豌豆、豆腐、盐、糖、鸡精、白胡椒粉少量。豆腐。

蟹黄豆腐

STEP6、出锅前加入水淀粉勾芡,淋几滴香醋

蟹黄豆腐

STEP7、装盘后

蟹黄豆腐

STEP8、今天的午饭

蟹黄豆腐


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