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素菜家常菜豆腐花一样嫩滑的梭子蟹蒸水蛋2022-03-19 10:41:07 豆腐,梭子蟹,蒸水蛋,水蛋,豆腐花,梭子, 豆腐花一样嫩滑的梭子蟹蒸水蛋的做法配料表
STEP1、2个鸡蛋
STEP2、鸡蛋加45度温水(大约的温水也可以)不一定45度，千万不要烫的，约搅拌5-10分钟左右，加入适量的酱油，鸡蛋:45度温水1:1.2,加酱油，此时酱油不放太多，自己掌握，再加少许的盐，搅拌均匀，将泡沫用筷子去掉！
STEP4、在蒸水蛋的碟子上再盖上一个碟子，防止水蒸气滴水在鸡蛋上，这样的鸡蛋蒸出来非常嫩滑
STEP5、蒸锅水开后大火煮5分钟，转小火蒸10分钟，关火焖5款-10分钟，把水蛋拿出来，加上香葱、加上适量酱油！
STEP6、热锅放油，油热后淋在香葱上，完成！
STEP7、来了些大特写
STEP8、嫩滑的梭子蟹蒸水鸡蛋
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