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素菜家常菜蟹黄银鱼豆腐羹2022-03-19 10:41:07 豆腐,鱼豆腐,银鱼,豆腐羹,蟹黄, 蟹黄银鱼豆腐羹的做法配料表
STEP1、准备好各项材料，我这里用的是从完整咸鸭蛋中取出的咸蛋黄（留一点蛋白没关系），也可以现成的咸蛋黄蒸一下就
STEP2、银鱼加入料酒、白胡椒粉放一旁腌制
STEP3、豆腐切成小块
STEP4、入沸水焯2分钟去除豆腥味
STEP5、热锅放油加入咸蛋黄炒碎
STEP6、炒成泡沫状
STEP7、将一旁腌制的银鱼倒掉汁水
STEP8、加入银鱼小心翻炒
STEP9、加入煮沸的高汤（没有高汤就直接用水），想要浓稠点就多加点水，想要汤水多点就多加点
STEP10、加入之前焯好的豆腐煮，放入盐调味
STEP11、水淀粉加水勾芡加入锅中
STEP12、混合均匀，出锅！
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