 素菜家常菜

虾干豆腐沙锅

2022-03-19 10:41:07 豆腐,沙锅,

豆腐用盐煮一下再煮不易碎。

STEP1、干虾仁洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝、葱切碎

虾干豆腐沙锅

STEP2、水豆腐打成小块或片，用加了盐的开水煮1—2分钟，捞出控水

虾干豆腐沙锅

STEP3、沙锅坐火，放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝，大火烧开，打去浮末，关中小火煲15分钟

虾干豆腐沙锅

STEP4、下入豆腐块煮10分钟，下粉丝继续煮5分钟

虾干豆腐沙锅

STEP5、加盐、葱碎、香菜碎调味，淋麻油即可

虾干豆腐沙锅

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紫薯/南瓜西米粽

又准备到一年一次的端五节，为了应节，家家户户都会包一些传统的粽子给家人吃，远在他乡的游子们，是不是很想念家乡妈妈或奶奶们亲手包的粽子的味道呢？不地市场上现在也多了很多品种和口味的粽子，我也学下别人做了下西米粽子，甜甜的，另有一番风味，不过我个人还是喜欢家乡的味道多点。豆腐用盐煮一下再煮不易碎。