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素菜家常菜


瑶柱滑蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


瑶柱滑蛋的做法配料表

  • 瑶柱 (20多粒)
  • 鸡蛋 (8个)
  • 土豆淀粉 (2茶勺)
  • 水 (2汤勺)
  • 盐 (2克)
  • 小葱 (1根)

瑶柱滑蛋的做法配料表

1.瑶柱炒后的油要一起加入蛋液2.油可以多一点哦3.油冒泡了记得关火,根据自己接受的几分熟可以调整

STEP1瑶柱泡发

瑶柱滑蛋

STEP2、加油爆炒

瑶柱滑蛋

STEP3、盛出放量备用

瑶柱滑蛋

STEP4、鸡蛋搅拌,蛋黄和蛋清融合就好

瑶柱滑蛋

STEP5、小葱切末备用

瑶柱滑蛋

STEP6、水和淀粉混合,茶勺就是调味盒用的,汤勺就是喝汤的瓷勺

瑶柱滑蛋

STEP7、盐,淀粉混合液,炒好晾凉的瑶柱带油(会增加滑嫩,葱花一起加入蛋液中搅拌一下

瑶柱滑蛋

STEP8、热锅加油,多加点,油热冒泡,关火。倒入蛋液,待周围定型后,不断推滑

瑶柱滑蛋

STEP9、定型

瑶柱滑蛋

STEP10、推滑,卖相还不错吧!

瑶柱滑蛋

STEP11、出锅,配米饭超级好吃哦

瑶柱滑蛋


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