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零油版奶香土豆泥


2022-03-19 10:41:07 ,,,


零油版奶香土豆泥的做法配料表

  • 盐 (3克)
  • 黑胡椒 (一小撮)
  • 蚝油 (1勺约10克)
  • 香葱 (1根)
  • 土豆 (500克)
  • 牛奶 (100克)
  • 红薯淀粉 (0.5勺约5克)

零油版奶香土豆泥的做法配料表

黑胡椒辛辣味重,大家根据自己情况放。

STEP1、食材准备:土豆切1厘米的厚片,葱切小粒,牛奶100克准备好,被挡掉的是本来打算用的黄油)

零油版奶香土豆泥

STEP2土豆凉水下锅,水开后煮6分钟

零油版奶香土豆泥

STEP3、捞出煮好的土豆,和牛奶,盐,一起放入料理机,搅拌到这种程度就可以啦,出机装盘。(这一步可以用勺子手动捣成泥,因为我懒,所以用了料理机)

零油版奶香土豆泥

STEP4、熬酱汁全程小火准备一碗水约200ml,倒入锅中,放入蚝油,待水冒泡后,加入水与红薯淀粉10:1的水淀粉,不停搅动,再次冒泡后,放黑胡椒,葱粒混合均匀!

零油版奶香土豆泥

STEP5、酱汁淋上土豆泥,赞啊(这是摆拍效果,做好是两个人不用吃米饭都可以吃饱的量)

零油版奶香土豆泥


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