 素菜家常菜

豆豉鲮鱼蒸排骨

豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量

STEP1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥

豆豉鲮鱼蒸排骨

STEP2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味

豆豉鲮鱼蒸排骨

STEP3、鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀

豆豉鲮鱼蒸排骨

STEP4、入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可

豆豉鲮鱼蒸排骨

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自制红薯粉皮蒸鱼

自制0添加红薯粉皮，用粉皮打底蒸鱼，一鱼两味，一碟鱼可一半为豉汁，一半为剁椒。红薯粉皮垫底，不易烂，吸收鱼汁，太好吃啦！红薯粉皮，特点:糯韧！可做肉沫炖粉条或白菜炖粉条，晒干还可存放，简单易做，关键还好吃豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量