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素菜家常菜


荷包豆焖排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


荷包豆焖排骨的做法配料表

  • 荷包豆 (100g)
  • 排骨 (350g)
  • 老抽
  • 生抽
  • 五香粉
  • 葱花

荷包豆焖排骨的做法配料表

豆子要提前泡发,不然很难焖烂,口感硬就不好吃!

STEP1荷包豆提前洗净,泡发好备用;这是泡了一晚上的

STEP2、排骨处理干净后沥干水,用油盐,姜蒜等腌20分钟左右

STEP3、热油锅,下排骨炒至变色;倒入荷包豆一起炒匀

STEP4、加入适量的水煮开;加入生抽,老抽,五香粉;转小火焖约40分钟,主要是要把豆子焖软烂,收汁

STEP5、撒葱花即可上锅


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