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翡翠白玉白菜水饺详细版

2022-03-19 10:41:07 白菜,水饺,翡翠,白菜水饺,

翡翠白玉白菜水饺详细版的做法配料表

第一种馅料
白菜（四分之一颗）
猪肉（200g）
香菇（10只）
黑木耳（10只）
生抽（适量）
胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉）（适量）
料酒，香油（适量）
盐、糖、葱、姜、榨菜（适量）
鸡蛋（1只）
饺子粉（400g）
水、菠菜汁（各100g）
第二种馅料：

翡翠白玉白菜水饺详细版的做法配料表

有很多厨友会问1:1个饺子皮概多少克，一般一个饺子皮912g，但也可可，看各人喜好啦。有人就喜欢7g一个剂子，萌萌挺好。2:一斤约可多少个：70个左右啦饺子中一种，中筋，饺子高筋，包出饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。们平常包饺子用多中筋包出饺子不易久煮，而且容易炖烂。度娘一下各种种及区别（标准、富强、全、雪花、饺子、高筋中筋低筋特一特二）按性能用途分为：专用（包、饺子、饼干）、用（标准、富强）、营养强化（增钙、富铁、71”营养强化）。按精度分为：特制一、特制二、标准、。按蛋白质含量多少来分1.高筋高筋又称强筋，其蛋白质筋含量高。蛋白质含量为12%15%，湿筋值在35%以上。最好高筋加拿春。高筋适宜包、起酥点心、泡夫点心。2.低筋低筋又称弱筋，其蛋白质筋含量低。蛋白质含量为7%9%，湿筋值在25%以下。英、法德弱力均一。低筋适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干。3.中筋中筋介高筋与低筋之间一。蛋白质含量为9%11%，湿筋值为25%35%。美、标准。中筋用制作重型水果蛋糕、肉馅饼。馒头也要酵。只不过蒸出馒头要比好吃很多。一般就有、饺子包子、馒头东西时用，用温水，醒1、2个时，它己起来了；饺子，包饺子不容易破；就咱以前用，放肥，包饺子一般用鸡蛋，一样不破。标准标准：biozhnfn指一百斤子磨出八十五斤白。介高筋低筋之间，也叫中筋，常用来饺子，包子，馒头之食物，食物松软但有带一点嚼。

STEP1、第一种饺子皮制法：饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再过滤一下），面包机饺子功能，成面团。盖保鲜膜醒2030分钟

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