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月子餐：蛤蜊豆腐汤

2022-03-19 10:41:07 豆腐,蛤蜊,豆腐汤,月子,月子餐,蛤蜊豆腐,

月子餐：蛤蜊豆腐汤的做法配料表

蛤蜊（250克）
豆腐（100克）
姜片（适量）
月子酒（适量）
葱段（适量）
盐（适量）

STEP1、在清水中滴入少许香油，将蛤蜊放入，让蛤蜊彻底吐净泥沙。

月子餐：蛤蜊豆腐汤

STEP2、豆腐切成2厘米见方的丁。

STEP3、锅中放水、盐和姜片煮沸，把蛤蜊和豆腐丁一同放入。

STEP4、转中火继续煮，蛤蜊张开壳，豆腐熟透后，加适量月子酒煮开即可关火。

STEP5、出锅时撒上葱段即可。

月子餐：蛤蜊豆腐汤

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我们最常见的关东煮是柴鱼高汤，今天巴巴用多种菌菇调制了这款味道鲜美至极的底汤，偷偷告诉大家，这院配方来自巴巴工作过的一家高档素食餐厅，味道非常干净澄澈，是非常百搭的底汤，也可以适当添加娃娃菜、黄豆芽、香酥鹰嘴豆等食材提升风味。在菌菇种类的选择上，请一定要选择干菌菇，新鲜菌菇鲜甜味足够，香味却不足。巴巴的建议是5种左右比较好，最好是两种味道比较浓郁的搭配三种味道较淡的，太多味道太繁复，太少味道又出不来。干松茸、干杏鲍菇、干牛肝菌等等都非常适合，但不要选干猴头菇和竹荪，他们本来味道太独特，并且猴头菇的苦味会比蛤蜊含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘等，可以帮助新妈妈抗压舒眠。蛤蜊中的牛黄酸是促进宝宝脑组织和智力发育必不可少的成分。此汤不仅味道鲜美，富有营养，而且还是低热量美食，非常适合想瘦身的妈妈食用。月子酒这里买得到：joyho./

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月子餐：蛤蜊豆腐汤

月子餐：蛤蜊豆腐汤的做法配料表

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