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素菜家常菜


豆豉排骨煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


豆豉排骨煲仔饭的做法配料表

  • 排骨
  • 带油豆豉 ((从豆豉鱼罐头中获得))
  • 米饭
  • 生姜
  • 青菜
  • 淀粉
  • 酱油

豆豉排骨煲仔饭的做法配料表

真的好香哦!!只是当时蒸饭时水放得有点多,所以饭有点湿润,有点软,只是美中一小不足而已,不足以影响整个质量问题。

STEP1、将排骨合着酱油、淀粉、豆豉、生姜码上1个小时

STEP2、先将米饭放到砂锅中加适量水(如一般蒸饭一样多的水,可适量少些),用大火蒸开,关小火,从砂锅边放入少量油,这是为了促进锅巴的结成

STEP3、再将排骨铺在饭上,继续蒸二十分钟,关火闷十五分钟

STEP4、用开水烫熟青菜

STEP5、打开砂锅,将青菜铺在排骨周围


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