STEP1、贝贝南瓜表皮洗干净，切成小块放锅里蒸熟；

STEP2、蒸熟后稍微放凉，然后用勺子捣成泥；

STEP3、先加少量面粉，再加入23克的酵母粉，用筷子搅拌；

STEP4、筷子搅成小块后用手揉成面团，根据南瓜湿度，少少加面粉，直到揉成光滑的面团；

STEP5、面团光滑不粘手后，盖起来发酵一会，一般涨到2倍左右大小，里面全是小气泡就可以，夏天我放在没有空调的房间大概1小时左右；

STEP6、面团揉成长条，然后切成小段，放置1020分钟，让它们再涨涨（跟学这招，放置）

STEP7、上锅中大火蒸20分钟，放置的时候离得远一点，要不然蒸的时候面团变大会粘到一起；

STEP8、摸摸表皮不粘手，按一下就会弹起来就蒸好啦

STEP9、南瓜香味很浓，而且有股甜味，很好吃哦

STEP10、2019.8.27用同样的方法做了紫薯馒头哦，松松软软又甜又香，紫薯水分少，可以适当加点温水。