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仿星巴克蜜红豆司康


2022-03-19 10:41:07 ,,,


仿星巴克蜜红豆司康的做法配料表

  • 低粉 (190克)
  • 奶粉 (20克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (1-2克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 小苏打 (5克)
  • 黄油 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (45克)
  • 红豆 (适量)

STEP1、低粉,奶粉,盐,糖,小苏打,泡打粉加入盆中,拌匀……

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STEP2、加入切小块的黄油,俩手对搓。

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STEP3、搓成这样的玉米粒状态。下面一步看好了,不要说我没有提醒哦!

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STEP4、留出一点搓好的酥粒不要忘记留!!!不然表面没有撒的了

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STEP5、留好酥粒之后剩下那些加入鸡蛋液和牛奶留一点蛋液刷表面用

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STEP6、混合到没有干粉即可

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STEP7、面团来回折几下做成这样薄厚度两个原片其中一个撒上蜜红豆 我用的京日的

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STEP8、盖上另一片

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STEP9、表面刷一层蛋液撒红豆 撒奶酥粒 就是刚才留好的那一些

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STEP10、切块 我切了8块 也可以6块借助刮板 小心转移到烤盘上让它休息半小时

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STEP11、烤箱上下火175度预热10分钟后中下层烤制25分钟 看颜色变化 我烤箱温度高所以最后5分钟调低到150度了

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STEP12、趁热吃美味

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STEP13、如果送人的话,凉透了放入袋子。吃的时候可以微波炉叮2-30秒。

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