STEP1、1、番薯洗净去皮。

STEP2、2、番薯切块备用。

STEP3、3、切好的番薯在清水中反复冲洗直至水变得清澈，然后放入姜块一起浸泡备用。

STEP4、4、锅里放入少许油，然后再放入红薯块和姜一起翻炒一下，把水分炒干闻到香味就可以了。这样做是为了驱寒。

STEP5、5、锅里放入纯净水煮开，捞出番薯沥干水分和姜块放入开水中，煮开后转小火慢煮20分钟左右。

STEP6、6、20分钟后加入6到10个去核红枣点缀，没有也没有关系，黄糖片也一起加入，小火煮至糖溶化即可食用。

STEP7、7、香喷喷热乎乎的番薯糖水，必定是下午茶的最佳选择！