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超简单的五香茶叶蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


超简单的五香茶叶蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (15个)
  • 桂皮 (1块)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 花椒 (10粒)
  • 茶叶 (10克)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (5克)

超简单的五香茶叶蛋的做法配料表

煮的越久越入味,也可以煮完浸泡一夜,味道更佳!

STEP1、鸡蛋洗净,走白煮蛋流程,煮大约15分钟后熟了放冷水过凉,此步骤为了让蛋在热胀冷缩下与蛋壳分离,不黏连。

超简单的五香茶叶蛋

STEP2、洗净后的蛋,每个均匀敲碎,尽量碎一些方便后面煮的时候入味,加清水没过鸡蛋。

超简单的五香茶叶蛋

STEP3、放入事先准备好的五香调料包(我用一个小网兜起来了)和所有调调味料。

超简单的五香茶叶蛋

STEP4、大火煮开后转小火煮半小时。大功告成!

超简单的五香茶叶蛋


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