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素菜家常菜


孜然土豆鸡丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


孜然土豆鸡丁的做法配料表

  • 土豆 (个)
  • 鸡胸肉 (块)
  • 孜然粉 (勺)
  • 盐 (克)
  • 糖 (克)
  • 小葱 (根)
  • 生抽 (勺)
  • 大蒜 (瓣)
  • 料酒 (勺)

孜然土豆鸡丁的做法配料表

放盐记得要有分寸,我家的辣椒粉是有盐味的,所以我的盐放的少。另外煎土豆如果怕煎糊了,可以小火!

STEP1土豆切丁,用水泡去淀粉让你沥干。不粘锅中火煎。

孜然土豆鸡丁

STEP2、煎到两面金黄,有点微焦,中间记得翻炒,放点盐调味。

孜然土豆鸡丁

STEP3土豆炒到差不多的时候,拔到一边,放一点也油,下鸡丁翻炒。鸡丁提前腌制,切块放料酒,生粉,生抽。

孜然土豆鸡丁

STEP4、炒好鸡肉后和土豆混合在一起,放味极鲜,辣椒粉,孜然再炒一会。

孜然土豆鸡丁

STEP5、最后撒一把香葱起锅,我家熊孩子不吃土豆的,拿这个拌饭吃,非常香!

孜然土豆鸡丁


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