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老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 瘦肉 (适量)
  • 葱叶 (2根)
  • 水 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 鲜酱油 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黄瓜条 (适量)
  • 虾皮 (适量)
  • 生姜(切末) (适量)

STEP1、虾皮

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP2、黄瓜洗净去皮刨薄薄的长条

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP3、锅里先放适量水,放入适量虾皮,这一步骤完成后再准备肉丸,更省时间

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP4、瘦肉剁碎,用少量水抓匀,让肉吸收水分,可以更嫩

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP5豆腐和瘦肉抓碎抓匀

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP6、加入姜末、淀粉、少量鲜酱油、盐、水抓匀

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP7、虾皮汤开了后,将豆腐肉末团成团,放入锅里煮熟,不要用锅铲翻动,容易碎

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STEP8、加入黄瓜条后再加入适量盐、鲜酱油,全都熟了后准备出锅

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

STEP9、出锅撒上葱花,味道很鲜,清淡,适合老人孩子或者月子餐,虾皮补钙,豆腐还补充蛋白质

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤


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