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素菜家常菜


塔吉锅土豆排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


塔吉锅土豆排骨的做法配料表

  • 排骨1000 (克)
  • 土豆1 (个)
  • 八角 (个)
  • 生抽 (适量)
  • 姜 (片)
  • 蒜 (瓣)
  • 葱 (适量)
  • 糖 (克)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 啤酒 (1-2)
  • 小米辣椒 (1)

STEP1、1.排骨洗净放入冷水锅中焯水,用清水洗净沥干备用.2.锅中放油..放入冰糖!小火加热至融化变色,大泡变小泡.3.放入排骨翻炒.上色...4.放入香料..八角香叶蒜,炒出香味,放小半汤勺的陈醋.放入生抽和白胡椒粉.5.加入啤酒...啤酒要盖过排骨的.6.烧开后..转最小火..盖上锅盖焖煮..大概15分钟后.7.放土豆或者别的配菜,尝尝咸淡放盐.....喜欢辣再放点小米辣8.再盖上盖子焖几分钟,根据自己口味.看看要收汁还是要再焖烂一些


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