STEP1、首先菜市场买的饺子皮,其实低gi的话用黑麦全麦饺子皮更好,有,二十多块钱还包邮,我太馋了等不及,先菜市场买一些试试。饺子皮有厚的有薄的,我为了口感更劲道选了厚的。

STEP2、葱切葱花,一勺豆瓣酱,一勺五香粉,加一勺水,和葱花拌匀。不粘锅烧热喷一点橄榄油,下刚才拌匀的葱花和调料,翻炒出香味,汤汁开始冒泡关火。不要把汤汁烧干了。

STEP3、取一片饺子皮,涂上酱料（豆瓣酱比较咸,我就没有放盐了,记住,减肥最重要是少油少盐）

STEP4、叠一片饺子皮。

STEP5、重复以上步骤,总共四片饺子皮。喜欢厚一点的可以五片。

STEP6、用擀面杖把四片饺子皮擀开,擀薄,擀大。多大多薄看你自己喜欢吃脆的还是厚实的。

STEP7、不粘锅喷橄榄油（如果你用的不粘锅,电饼铛,这步其实可以省略。口感不会差太多。

STEP8、下锅开始烙饼。

STEP9、两面都要烙。

STEP10、两面都冒金黄色小泡就好了。