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蛋挞皮老婆饼

2022-03-19 10:41:07 蛋挞皮,蛋挞,老婆饼,挞皮,

蛋挞皮老婆饼的做法配料表

蛋挞皮（4个）
糯米馅（4个）
蛋黄（1个）
白芝麻（少量）

STEP1、糯米粉30克、椰蓉20克、熟白芝麻10克

蛋挞皮老婆饼

STEP2、黄油10克、水100毫升，白糖30克，黄油，再把糯米粉、椰蓉、白芝麻进去一起翻炒

蛋挞皮老婆饼

STEP3、糯米馅炒熟

蛋挞皮老婆饼

STEP4、放凉冷藏半小时，分四份

蛋挞皮老婆饼

STEP5、蛋挞皮和锡纸托分离，蛋挞皮包住糯米馅，揉圆再压扁

蛋挞皮老婆饼

STEP6、用小刀划几刀

蛋挞皮老婆饼

STEP7、铺在锡纸托上160度40分钟左右烤至表面微黄，拿出刷蛋黄液，撒上芝麻

蛋挞皮老婆饼

STEP8、去掉锡纸托，烤箱160度放在干净的烤盘上继续烤至金黄，皮起酥

蛋挞皮老婆饼

STEP9、非常简单吧

蛋挞皮老婆饼

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此配方170克牛奶，每个面粉吸水率不同，适量增减10克，我用的是日清山茶花面粉。蛋挞皮,糯米馅,蛋黄,白芝麻

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