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下饭四季豆肉未


2022-03-19 10:41:07 ,,


下饭四季豆肉未的做法配料表

  • 四季豆 (300克)
  • 瘦肉 (250克)
  • 蒜未 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蛋清 (1个)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 淀粉 (适量)

下饭四季豆肉未的做法配料表

四季豆嫌麻烦可以切粒,切片是让口感爽一点,豆瓣酱已经很咸,不用放太多盐

STEP1、瘦肉洗净切丝再切成未

下饭四季豆肉未

STEP2、加入料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀,顺时针搅拌到粘粘的感觉

下饭四季豆肉未

STEP3四季豆洗净切片,越薄越入味

下饭四季豆肉未

STEP4、下油,小火爆香蒜未放一勺豆瓣酱,炒均匀

下饭四季豆肉未

STEP5、加入小量清水,转中大火,放下肉未,料酒,待变色有香味,放小小糖调味

下饭四季豆肉未

STEP6、加入切片的四季豆,翻炒四季豆变软,试味上碟

下饭四季豆肉未


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