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素菜家常菜


麻辣狼牙土豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,


麻辣狼牙土豆的做法配料表

  • 土豆 (1大个)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 孜然粉/花椒面 (适量)
  • 香葱 (2根)
  • 花生 (6颗)
  • 生抽 (2勺)
  • 芝麻 (适量)
  • 蒜 (1瓣)

麻辣狼牙土豆的做法配料表

1.浇点油在作料上主要是为了释放蒜碎和香葱碎的香味。2.土豆条不要炸得太过,否则容易碎。

STEP1土豆去皮,切厚片过后用波浪刀切条(我直接用的厨房刮刀上面的,用清水泡一下。

麻辣狼牙土豆

STEP2、锅内下油,先把花生炸酥捞出,再把土豆放入炸,炸至能够用锅铲轻松折断。

麻辣狼牙土豆

STEP3、碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎(刚才炸的,切碎、蒜碎、香葱碎、芝麻,用一点油淋在上面,搅拌一下。然后捞出土豆放入,加两勺生抽、半勺醋,适量鸡精和盐,和匀味道。

麻辣狼牙土豆

STEP4、开吃!!!

麻辣狼牙土豆


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