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素菜家常菜


风味茄子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


风味茄子的做法配料表

  • 茄子 (1个)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 糖 (2勺)
  • 醋 (半勺)
  • 生抽 (2勺)

STEP1、长茄切条,然后加点水撒淀粉裹匀

风味茄子

STEP2、炸茄子,一定要大火,炸出来比较脆

风味茄子

STEP3、炸茄子的同时调汁,2勺生抽半勺醋2勺糖适量盐,调料汁看个人口味,爱吃甜的多放糖,爱吃酸的多放醋看自己哈

风味茄子

STEP4、蒜爆香

风味茄子

STEP5、倒入调味汁,变粘稠之后倒入茄子裹汁,然后撒香菜(可以省略)

风味茄子

STEP6、超简单的风味茄子就出锅了,可以下一大碗米饭的菜

风味茄子


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