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素菜家常菜


鹰嘴豆粉鹰嘴豆印度烙饼配香菜酸奶


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


鹰嘴豆粉鹰嘴豆印度烙饼配香菜酸奶的做法配料表

  • 原味酸奶 (1杯)
  • 香菜(梗和叶切碎) (1/2杯)
  • 鹰嘴豆粉 (3/4杯)
  • 全麦自发粉 (3/4杯)
  • 孜然粒 (1/2小勺)
  • 香菜粉 (1/2小勺)
  • 泡打粉 (1小勺)
  • 原味酸奶 (1杯(额外用))
  • 食用油 (少量)
  • 海盐 (少量)

STEP1、1.来做香菜。将一半(1/2杯)和香菜碎放入料理机融合,再放入剩下的1/2杯。

STEP2、2.来做印度烙饼。在操作台面上混合面粉、孜然粒、香菜粉、泡打粉和盐,在中间挖个坑把额外一杯酸奶倒入,揉成柔软的面团。也可放在盆里操作。

STEP3、3.将面团分成8份。在撒了粉的台面上揉成直径为20厘米左右的圆饼。

STEP4、4.不粘锅加热。在饼上喷点油,中高火两面各烙一分钟左右(自行调节火力大小。随后将烙好的饼放在盘子里,盖上茶巾稍稍软化,搭配香草酸奶开吃。


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