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麻辣土豆片

2022-03-19 10:41:07 土豆,土豆片,麻辣,豆片,麻辣土豆片,辣土豆,辣土豆片,麻辣土豆,

麻辣土豆片的做法配料表

土豆（2个（白瓤最好））
白芝麻（若干）
干辣椒碎（按个人喜好）
生抽（2-3勺）
盐（按个人喜好）
醋（1勺）
麻椒粉（2-3勺）
香菜（按个人喜好）
蒜（2-3瓣）
香油（几滴）

麻辣土豆片的做法配料表

拌的时候如果有两个大小一样的不锈钢盆子，倒扣在上面，双手握紧盆边摇晃，这样拌的会匀一点

STEP1、取两个小土豆洗净，去皮，切厚片尽量切的厚薄一样，过凉水冲洗掉淀粉

STEP2、起锅烧水，水里加半勺盐煮出来会比较入味，水开下土豆片，个人比较喜欢软烂一点的，所以煮的久一点

STEP3、煮着土豆片的期间，可以把蒜瓣拍碎切成蒜末备用，香菜切成末备用

STEP4、土豆颜色变深有点透亮的感觉就差不多了，可以捞一片较厚的用筷子戳一下试试软烂程度，捞出后沥干水分

STEP5、在土豆片上撒上准备好的辣椒碎末，蒜末，白芝麻，盐

麻辣土豆片

STEP6、起锅热油，给土豆片浇上热油

麻辣土豆片

STEP7、加醋，生抽，麻椒面，香油，香菜碎，拌匀即可

麻辣土豆片

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