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素菜家常菜


五香鹌鹑蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


五香鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 (一斤)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (三颗)
  • 干辣椒 (5–8个)
  • 老抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • 三奈 (适量)

STEP1、将鹌鹑蛋洗净,冷水下锅+一勺盐煮6-8分钟

五香鹌鹑蛋

STEP2、将煮好的蛋把泡沫,清洗干净

五香鹌鹑蛋

STEP3、准备好……香料

五香鹌鹑蛋

STEP4、倒入色拉油  香料   干辣椒 盐2勺下锅翻炒,炒2–3分钟,在倒入老抽2勺,翻炒一下,加水

五香鹌鹑蛋

STEP5、加入一碗水 ,大火煮10分 ,文火煮15分钟,关火焖3-5小时

五香鹌鹑蛋

STEP6、出炉啦!【为了拍照,这是没有焖好的样子】

五香鹌鹑蛋


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