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素菜家常菜


土豆鸡腿肉咖喱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


土豆鸡腿肉咖喱的做法配料表

  • 鸡腿肉 (2只)
  • 土豆 (2小个)
  • 咖喱 (4块)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清水

STEP1、鸡腿肉切2cm小块,土豆切1cm左右小丁,也可以加入胡萝卜丁。

土豆鸡腿肉咖喱

STEP2、锅中倒油,油烧热后加入鸡腿肉翻炒,翻炒约2分钟。然后加入半炒勺料酒,一炒勺酱油,翻炒均匀。

土豆鸡腿肉咖喱

STEP3、倒入土豆丁,继续翻炒。

土豆鸡腿肉咖喱

STEP4、大约2分钟,翻炒到这个状态就可以了

土豆鸡腿肉咖喱

STEP5、加入适量清水和咖喱块,清水首先要没过食材,约米饭碗3-4碗。咖喱块也是一盒六块,加四块就可以,做出来咖喱很浓郁。小火炖15-20分钟左右,知道土豆变的很软,当然这期间要注意,水少了容易糊锅,所以要盯住,最后大概状态就是汤汁浓郁,比较浓稠,土豆也很软面,就可以了

土豆鸡腿肉咖喱

STEP6、出锅了,搭配米饭就可以啦

土豆鸡腿肉咖喱

STEP7、完成

土豆鸡腿肉咖喱


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