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浓香番茄火锅汤底


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


浓香番茄火锅汤底的做法配料表

  • 大蒜 (10粒)
  • 生姜 (两厚片)
  • 大葱 (1/3个)
  • 番茄 (3个)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 香芹 (1根)
  • 盐 (若干)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡精 (少许)
  • 韩式辣酱 (4大勺)
  • 其他火锅配菜 (若干)
  • 黄油 (100g)

浓香番茄火锅汤底的做法配料表

家里黄油多了,所以就没用色拉油而选用黄油。发现用黄油做底,汤汁很香而且不会有油腻的感觉!番茄汁覺得不够浓的话,可以选择加番茄酱,我是觉得没必要啦!鸡精可加可不加,主要家里某先生嘴刁。。。这款汤底加牛羊肉后又是一番风味!

STEP1、大蒜用刀背拍碎,随意切块;生姜纵切成薄片;香芹切成段;洋葱纵切成片;小辣椒纵切成段;番茄切大块;

STEP2、黄油入锅,小火化开,将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香,再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。

STEP3、待西红柿煮烂,汤汁变红后放洋葱,盐,料酒,鸡精和辣酱

STEP4、盖上盖子再煮一会,用小勺尝味,覺得味道合适了,关火倒入电火锅

STEP5、之后金针菇,肥牛卷,肥羊卷神马的,随心所欲的放吧!

浓香番茄火锅汤底


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