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盛夏的番茄茄子汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


盛夏的番茄茄子汤的做法配料表

  • 西红柿 (1个)
  • 嫩绿茄 (半个)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 纯净水 (600ml)
  • 八角 (1个)

STEP1、选取新鲜采摘的番茄和茄子

盛夏的番茄茄子汤

STEP2、茄子去皮

盛夏的番茄茄子汤

STEP3、切丁

盛夏的番茄茄子汤

STEP4番茄切丁

盛夏的番茄茄子汤

STEP5、锅内倒入橄榄油,中火加热,放入番茄,翻炒片刻后,再加入茄子翻炒,撒少许盐,盖上锅盖,闷烧1分钟

盛夏的番茄茄子汤

STEP6、加入水,少许生抽和一颗八角(可选),煮开后,转中小火,再煮10分钟,试味调整,出锅(如果手边有芹菜末或香菜,可以这个时候放入)

盛夏的番茄茄子汤

STEP7、开动

盛夏的番茄茄子汤


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