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靓汤家常菜


月子汤鸽子汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


月子汤鸽子汤的做法配料表

  • 鸽子(鲜活) (一只)
  • 料酒 (1000ml)
  • 姜 (两片)
  • 葱 (两三段)
  • 砂锅 (一个)
  • 盐 (非常少)

月子汤鸽子汤的做法配料表

半只也不错。产后多喝鸽子汤,有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。

STEP1鸽子请人处理好,如果食量小可以吃半只。用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心,可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛,料酒去腥。

STEP2、开水锅,热水焯一下。去除浮油,血沫,脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净,有毒素)上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果,不但保留肉类的营养和鲜美,更可以持续保温。清水,把葱,姜,小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。最后一步,吃吧。


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